Etiqueta: carne de vacuno

Tipos de carne de vacuno

Una de las carnes más populares y con más presencia en los hogares es la carne de vacuno. Pero bajo ese nombre tan genérico, muchas veces no acabamos de saber distinguir a qué animal corresponde cada variedad. Los tipos de carne de vacuno se clasifican actualmente en: ternera lechal, ternera, añojo, novillo, cebón y vacuno…

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Carne de vacuno: versatilidad y sabor

En nuestro país contamos con carnes de gran calidad. Entre ellas destaca la carne de vacuno, que estas fiestas seguro que ha sido la gran protagonista en muchas mesas. Es la elección perfecta para menús especiales, debido a las numerosas posibilidades que ofrece. Dependiendo de la clase de animal, la carne puede ser de ternera, blanda…

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