Etiqueta: Cárnicas Cervera

Degustaciones especiales en Carnes Cervera

En Cárnicas Cervera somos especialistas en ofrecer siempre lo mejor. Tanto en nuestra variedad de carnes, como en los productos que se pueden encontrar en nuestra tienda, ya sean quesos, salsas gourmet, etc. Además, apostamos por organizar degustaciones de todo tipo, para hacer de nuestra tienda un punto de encuentro con nuestros clientes, más allá de…

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Como distinguir las diferentes clases de jamones ibéricos

¿Sabemos distinguir entre Jamón Ibérico, jamón de “Pata Negra”, Bellota, Recebo, Cebo…? Pues bien, hoy vamos a hablar de los requisitos básicos que debe cumplir el jamón para que sea ibérico. “Jamón” es el nombre génerico que recibe la patas traseras del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural. Para que un jamón…

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Tipos de carne de vacuno

Una de las carnes más populares y con más presencia en los hogares es la carne de vacuno. Pero bajo ese nombre tan genérico, muchas veces no acabamos de saber distinguir a qué animal corresponde cada variedad. Los tipos de carne de vacuno se clasifican actualmente en: ternera lechal, ternera, añojo, novillo, cebón y vacuno…

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Carne de vacuno: versatilidad y sabor

En nuestro país contamos con carnes de gran calidad. Entre ellas destaca la carne de vacuno, que estas fiestas seguro que ha sido la gran protagonista en muchas mesas. Es la elección perfecta para menús especiales, debido a las numerosas posibilidades que ofrece. Dependiendo de la clase de animal, la carne puede ser de ternera, blanda…

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La importancia de comer carne

La carne es una de las principales fuentes de proteína de calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales. El organismo no es capaz de sintetizar estos aminoácidos, por lo que se hace indispensable incluirlos a través de la dieta. Hay diferentes tipos de carne, y cada una aporta al organismo algo distinto a la…

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La carne porcina española se lanza a por nuevos mercados

Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Filipinas, Taiwán… poco a poco las empresas españolas de carne de porcino conquistan nuevos mercados. Las ventas en países extranjeros de carne y productos elaborados del porcino español han registrado un nuevo récord en los seis primeros meses de este año al alcanzar 1,03 millones de toneladas vendidas (un 25,2%…

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Trucos para que los niños disfruten de la carne

Cada niño es un mundo, y por eso tanto a los padres primerizos como a los que tengan experiencia, les pueden surgir conflictos o situaciones que no esperan, y por eso deben tener capacidad de reacción y acudir siempre a especialistas que les puedan orientar. En el post de hoy analizaremos qué hacer si a…

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Tipos de carne y sus propiedades

En este blog ya hemos hablado en alguna ocasión de las diferencias entre las carnes blancas y rojas, pero hoy vamos a centrarnos en las carnes concretas que se incluyen dentro de cada categoría y explicaremos sus propiedades. Las carnes rojas deben su color rojizo cuando están crudas al pigmento llamado mioglobina y siempre provienen…

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El solomillo, una carne deluxe y llena de sabor

Hoy en nuestro blog vamos a hablar de una carne que seguro que hemos comido muchas veces, pero de la que no sabemos muchas curiosidades: el solomillo. El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y…

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Hamburguesas de carne de Angus

Desde Cárnicas Cervera ofrecemos la mejor variedad de productos, siempre pensando en la satisfacción de nuestros clientes. Además de las carnes más clásicas, intentamos apostar por las novedades y por productos que están de moda, o que tienen un plus de exclusividad y distinción. De esta manera, en nuestras tiendas se pueden encontrar carnes como…

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