Carne de Caballo, propiedades y beneficios

La carne de caballo es rica en vitaminas, hierro y proteínas, contiene menos grasas que la carne de cerdo y de ternera.

Pero no solo eso, este tipo de carne ofrece diversos beneficios nutricionales, ya que según los expertos, la carne de caballo puede ser incluso más saludable que la carne de cerdo o cordero. El potro ayuda a combatir algunos tipos de anemia, así como problemas cardiovasculares.

Así mismo, es una gran fuente de proteínas y contiene vitaminas del complejo: B1-B2-B3-B6 y B12, aportando minerales esenciales como el zinc, el hierro, el fósforo y el magnesio.

Beneficios y propiedades de la carne de caballo:

La carne de caballo es baja en calorías

Pues cada 100 gramos contiene 120 calorías.

Contribuye en la producción de glóbulos rojos

Indicada en casos de anemia

Por su gran contenido de hierro.

La carne de caballo cuenta con minerales como Zinc y potasio

Son algunos de los minerales más importantes del organismo.

Recomendable en el embarazo

Es un alimento que recomiendan los médicos durante el periodo de embarazo por las propiedades que aporta tanto a la madre como al feto.

El colesterol en la carne de caballo es más bajo

Su aporte en colesterol y ácido úrico es mucho más bajo que el de la carne de cerdo y ternera.

La grasa de carne de caballo utilizada en nuestra piel

Entre las carnes rojas, se conoce que la carne de caballo contiene elevados niveles de ácidos grasos insaturados, lo que indica que el consumo de carne de caballo para el organismo puede ser beneficioso. La grasa de la carne de caballo también se utiliza para la composición de crema para el rostro y también como medicina natural para las heridas e irritaciones que sufre la piel, especialmente las quemaduras.

¿Sabías que es el almuerzo típico en Valencia?

El almuerzo es un clásico en Valencia pero si este consta de Carne de Caballo, está claro que hay muy buen gusto en la elección👌

Además, las propiedades y beneficios que tiene, tal y como has podido leer en este artículo, son excelentes para incluirlos en cualquier dieta, ya que dependiendo del cocinado y de los ingredientes que incorpores, el resultado será más o menos calórico.

¿A qué esperas a probar sus beneficios?, puedes hacerlo desde aquí.