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Aprender a cortar jamón ibérico

Cómo cortar jamón ibérico correctamente | Cervera

Cuando hablamos de cocina, siempre se escucha aquello de tratar bien al producto, ya que un maltrato del mismo podría llevarnos a desaprovechar parte del mismo. Cuando se trata de cortar jamón ibérico, el cariño que le pongamos ha de ser excepcional si queremos que el resultado sea una explosión de sabor y textura en boca. En Carnes Cervera de una selección de ibéricos de la mejor calidad, que te preparamos al corte. Pero siempre…

El verano también tiene hueco para el jamón ibérico

¿Quién dijo que el verano es el peor momento para comprar un jamón ibérico? Según hemos podido comprobar de la mano de productores de jamón, “el estío es ideal para adquirir un jamón, puesto que habrá exudado perfectamente, mejorando su saber y textura considerablemente”, recoge el portal diariodegastronomia.com. Claves para disfrutar de un jamón ibérico Para poder disfrutar al máximo de esta pieza, en esta nueva publicación os damos algunos consejos para su consumo. Lo…

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