La carne de cerdo es una de las carnes rojas más consumidas en nuestro país y una de las que más beneficios tiene debido a su alto contenido en carne magra, es decir baja en grasas. Es verdad, que hay unas partes del cerdo que tienen un contenido alto en lípidos a las que hay que relegar un consumo más esporádico que a las magras. En la entrada del blog de hoy te explicaremos los…
La carne equina o carne de caballo, tiene muchas propiedades positivas y beneficiosas para el organismo. Aunque no es uno de los tipos de carne más consumidos por las personas, ya que no está tan normalizada la carne de este animal como la de otros, sí que es uno de los más saludables y nutricionales. Por ejemplo, desde un punto de vista nutricional puede afirmarse que la carne equina es más saludable que la de…
En Carnes Cervera hemos ido un paso más allá y ahora tenemos tienda online. Hemos querido llevaros nuestra carnicería a casa para agilizar el proceso de compra y que cada vez sea más rápido tener en vuestras manos la mejor carne. Sabemos lo importante que es poder estar al alcance de todos desde cualquier parte y, por ello, nos hemos aventurado en el mundo digital creando tu carnicería online de confianza. Hacer la compra desde…
Distribuidores canal horeca | En Carnes Cervera somos distribuidores de carne en Valencia, y también para el canal Horeca. Este canal es un acrónimo de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías, que se utiliza para referirse al sector de los servicios de las comidas. Todos los tipos de carnes que distribuimos son de máxima calidad. ¿Cómo podemos hacer que nos quede jugosa y tierna? Pues bien, vamos a daros unos consejos para que la carne quede tierna, sabrosa…
Todos reconocemos el característico sabor que tiene la carne roja. Pero, ¿sabemos cuáles son los beneficios o nutrientes que nos proporciona? En este post os vamos a explicar esos beneficios, cuánta carne roja debemos ingerir y cómo cocinarla. Beneficios de la carne roja Es muy rica en proteínas, una fuente importante de hierro y proporciona un gran contenido de vitamina B que ayuda al funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Asimismo, contiene minerales y antioxidantes. Pero…
Los embutidos aportan un sabor único a cualquier plato, sobretodo en los de cuchara. Antiguamente, se recurría mucho a este tipo de platos, indicados para aquellas personas que trabajaban en el campo, y que no tenían muchos recursos. Con un plato único, obtenían la energía que necesitaban, y resultaban muy completos. Además, los embutidos también se pueden comer crudos, o acompañados de pan, en un bocadillo por ejemplo. Resultan muy cómodos para llevar de excursión,…
Cena del hambre de Manos Unidas Valencia | En Carnes Cervera nos gusta prestar todo nuestra apoyo y solidaridad ante una buena causa. Creemos en la responsabilidad social, y como empresa, estamos comprometidos con la realidad que nos rodea. Somos conscientes de los problemas que por desgracia sacuden al mundo. Los hay que nos pueden tocar más de cerca, y otros menos, pero todos merecen la misma atención. El pasado viernes día 22 de febrero…
La versatilidad de la carne de conejo permite incluirla en la comida o en la cena. Puede convertirse en la base de variedad de menús, perfectos para toda la familia. Además, es de lo más indicada para incluir en la dieta de las personas que practican deporte. Ya sean deportistas profesionales, o simplemente lo hagan como hobbie. Es un tipo de carne blanca sin demasiada grasa, con muchas proteínas y con un alto nivel de…
Carnes Valencia | ¿A quién no le gusta organizar cenas con amigos o familiares en casa? Son momentos para pasarlo bien, relajarnos y disfrutar de estos momentos en buena compañía. Y por supuesto, en ocasiones así, no puede faltar un menú de calidad para nuestros invitados. Siempre queremos quedar bien y ofrecerles lo mejor, tanto en nuestros platos como en nuestras bebidas. Para que nuestros platos destaquen todavía más, es importante maridarlos con los mejores…
Hiero en carnes y pescados | El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo. Forma parte de los glóbulos rojos, que son las células que se encargan de transportar el oxígeno en la sangre. Cuando una persona tiene falta de hierro, puede sentir debilidad, fatiga y palidez. Son síntomas claros de anemia. En estos casos, será necesaria una ingesta de alimentos ricos en hierro. Entre ellos, las carnes rojas, el hígado de…