Solomillo, una carne deluxe y llena de sabor

Hoy en nuestro blog vamos a hablar de una carne que seguro que hemos comido muchas veces, pero de la que quizás sabemos muchas curiosidades: el solomillo. Se trata de una pieza de carne procedente de la parte lumbar, que se encuentra entre las costillas inferiores y la columna vertebral. En concreto, encima de los riñones…

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Carne en verano sin riesgos: consejos prácticos

Las altas temperaturas son uno de los factores influyen en que la carne se ponga en mal estado. Por ello, debemos de tener especial cuidado a la hora de manipularla y cocinarla. En verano es época de barbacoas, de probar platos divertidos y diferentes maneras de cocinar. Pero debemos de tener en cuenta que, con…

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Cordero lechal: propiedades y beneficios

El cordero lechal es la cría aún sin destetar de la oveja y que suele tener entre 25 y 30 días de vida, y se ha alimentado exclusivamente de leche materna. Existen otras clases de cordero, como el recental (12 semanas de vida) y el pascual, que tiene un tiempo intermedio entre ambos. Estos no suelen…

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Carnes Valencia y sus características

Carnes Valencia | Algunas veces, nos vienen clientes a la tienda algo confundidos. Están buscando carne roja, pero no saben exactamente la variedad, o la manera como denominarla. Y es que podemos encontrar diferentes formas de llamar a lo mismo. En el post de hoy, aprenderemos a diferenciar el chuletón del entrecot, solomillo o la…

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Día de la madre gourmet con Carnes Cervera

Se acerca el Día de la Madre, un día muy especial para todas las familias. Pese a que para algunas personas se trata de un día creado con afán consumista, lo cierto es que no es así. El inicio de esta tradicional conmemoración se remonta en nuestro país a 1925. Fue ese año cuando el…

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Carnes Valencia en tu pedido por WhatsApp

En Carnes Valencia Cervera, ponemos a tu disposición todo tipo de carnes de excelente calidad, además de productos gourmet y otras propuestas gastronómicas que no pueden faltar en tu cocina. Trabajamos para hacerte la vida más sencilla y cómoda a todos los niveles. Somos conscientes que vivimos en un momento en el que el estrés…

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Mermeladas con carne: descubre los mejores maridajes

Mermeladas con carne | Cuando pensamos en la mermelada, lo primero que nos viene a la mente es el desayuno, con una tostada acompañada de esta conserva, y algo de queso fresco. Pero la cocina es un campo muy versátil, que hace posible utilizar algunos ingredientes de forma diferente a la habitual. Por eso, en…

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Embutidos de máxima calidad en Carnes Cervera

Los embutidos aportan un sabor único a cualquier plato, sobretodo en los de cuchara. Antiguamente, se recurría mucho a este tipo de platos, indicados para aquellas personas que trabajaban en el campo, y que no tenían muchos recursos. Con un plato único, obtenían la energía que necesitaban, y resultaban muy completos. Además, los embutidos también…

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Carnes Cervera, con la «Cena del Hambre» de Manos Unidas

Cena del hambre de Manos Unidas Valencia | En Carnes Cervera nos gusta prestar todo nuestra apoyo y solidaridad ante una buena causa. Creemos en la responsabilidad social, y como empresa, estamos comprometidos con la realidad que nos rodea. Somos conscientes de los problemas que por desgracia sacuden al mundo. Los hay que nos pueden…

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Carne de conejo, ideal para los deportistas

La versatilidad de la carne de conejo permite incluirla en la comida o en la cena. Puede convertirse en la base de variedad de menús, perfectos para toda la familia. Además, es de lo más indicada para incluir en la dieta de las personas que practican deporte. Ya sean deportistas profesionales, o simplemente lo hagan…

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