Chorizos al infierno: una deliciosa tapa con nuestros mejores productos
El chorizo es uno de los embutidos más típicos de nuestro país, que también es conocido y valorado por sus tradicionales tapas. Si algún dia queréis sorprender a vuestros familiares o amigos invitándoles a comer o a cenar, en vez de preparar los típicos platos únicos podeis decantaros por ofrecer varias raciones de tapas diversas, para que cada uno pueda disfrutar de gran variedad de mini-platos y así hacer de la reunión un momento mucho más divertido y original.
No podrá faltar alguna tapa con tortilla de patata, ensaladilla rusa, y alguna que contenga embutido o carne. Desde Cárnicas Cervera os proponemos una receta muy original a base de chorizo, que como siempre podréis adquirir de la mejor calidad en nuestra tienda: la tapa de chorizo al infierno.
Esta tradicional manera de preparar los chorizos es muy sencilla, pero al mimso tiempo siempre es una apuesta segura que seguro que triunfará entre vuestros comensales.
La elaboración de este plato se lleva a cabo flambeando el chorizo en las típicas cazuelitas de barro, a base de aguardiernte, brandy, vodka , cognac, ron, tequila o inlcuso alcohol de 96%. Elegir el licor que más nos apetezca, cada uno le da su toque especial.
Chorizos al infierno: modo de elaboración
- Cortar los chorizos frescos en rodajas de 1 cm. de grosor.
- Poner a calentar la cazuela de barro y agregar los chorizos cortados.
- Cuando comiencen a tomar temperatura los chorizos agregar el alcohol deseado y dejar flambear hasta que el chorizo suelte su grasa.
- Dejar que se consuma la llama por si sola, servir… ¡y disfrutar!.
- Esta tapa acompañada de vino tinto y pan casero está espectacular.