El queso en una dieta equilibrada y saludable
Como ya sabemos, el queso es un alimento delicioso muy característico de la dieta mediterránea. Durante los últimos años, se ha asociado el queso como un alimento graso, con muchas calorías y que forma parte de una dieta poco equilibrada.
Sin embargo, se ha demostrado que el queso puede ser un aliado perfecto para conseguir una salud impecable.
¿El queso es malo para la salud?
El queso se ha relacionado con un alimento poco saludable debido a su alto valor calórico. Sin embargo, existen diversos tipos de queso y, en función de sus características, estos contienen más o menos calorías.
Por otra parte, se debe destacar el hecho de que, los quesos calóricos no son malos para la salud, a menos que se consuman de forma excesiva. Ningún alimento engorda por sí solo, como producto aislado. Lo que se debe hacer es controlar la ingesta de aquellos alimentos muy calóricos, como los quesos más curados, no dejar de consumirlos.
Importancia de consumir queso en una dieta saludable
Para llevar a cabo una dieta saludable, se recomienda consumir 3 lácteos al día. De 2 a 3 lácteos en caso de niños y adultos y de 3 a 4 en ciertos colectivos con necesidades específicas en calcio (embarazadas, adolescentes, deportistas, etc).
El queso debe formar parte de la regla de “los 3 lácteos al día” porque este aporta proteínas, hidratos de carbono, fósforo, potasio y, sobre todo, calcio. Es decir, el queso en unas cantidades apropiadas es beneficioso y necesario para la salud.
Beneficios del queso
Aumenta la saciedad
El queso, como se ha comentado anteriormente, es un alimento rico en proteínas y que ayuda a sentirse saciado antes. Por este motivo, te recomendamos que utilices el queso como un tentempié que te ayude a terminar con las ganas de comer.
Rico en calcio
Todos los productos lácteos son especialmente conocidos por ser fuentes de calcio, aunque el calcio del queso se absorbe mejor. Algunas de las ventajas que ofrece este mineral son fortalecer huesos, pelo, dientes y uñas.
Es un alimento cardiosaludable
Varios estudios afirman que consumir queso ayuda a controlar el colesterol debido a que los probióticos de este alimento reducen los triglicéridos.
El queso es un alimento rico en vitaminas y minerales, saciante y, además, ayuda a controlar el colesterol. Por este motivo, el consumo de queso es importante para mantener una dieta saludable y equilibrada.
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