La carne de conejo, un alimento muy beneficioso para los niños

Estamos en octubre, el curso ha empezado hace poco, y nuestros hijos aún no acaban de estar adaptados a la vuelta al cole después de un verano lleno de diversión y tiempo libre. Es por eso que todo lo que represente un beneficio para su salud, es información positiva para padres y madres.

Hoy queremos destacar los beneficios de la carne de conejo en los menores: esta variedad de carne aporta fósforo y potasio, minerales imprescindibles en la etapa escolar, según ha informado la Organización Interprofesional Cunícula (Intercun).

Este alto contenido en fósforo es una excelente fuente de proteínas, necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños.

Por su parte, el potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, y el hierro, mejora el desarrollo cognitivo normal de los niños.

Al mismo tiempo, al ser una carne magra, es decir, con poca grasa, y ser baja en colesterol, su inclusión en una dieta equilibrada puede prevenir algunas enfermedades que aparecen en la edad adulta, como por ejemplo, las cardiovasculares.

Finalmente, la organización ha recordado que, debido a su bajo contenido en colágeno, la carne de conejo es de fácil digestibilidad, por lo que resulta ideal para los niños. Asimismo, posee una gran versatilidad gastronómica, ya que admite una amplia variedad de formas de preparación y cocinado que pueden ser atractivas para los niños.

Desde Cárcnicas Cervera ofrecemos carne de primera de la mejor calidad, perfecta para elaborar los platos más deliciosos tanto para los más pequeños de la casa como para el resto de la familia.

Fuente de la foto: http://lacocinadebender.com/2010/conejo-a-la-cerveza/carnes-aves/