Con la llegada del verano y del calor, nuestro apetito puede sufrir cambios. Por eso, es importante comer cuando se tiene hambre y parar cuando se está lleno. Una dieta sana y equilibrada en verano nos ayudará a mantenernos con fuerza durante los meses más calurosos. En Carnes Cervera apostamos por comer bien y tener una dieta equilibrada en verano, para lo cual, solamente hay que tener en cuenta ingerir alimentos que resulten frescos y…
Hoy os hablamos sobre la carne de conejo, una de las opciones más saludables para nuestra dieta. Sabemos que la carne es un alimento que nos suministra proteínas y que debemos incorporar en nuestra dieta al menos una vez a la semana. Pero no es lo mismo la carne roja que la carne blanca, ya que su contenido en grasas o aporte nutricional no es el mismo. De esta forma, la carne blanca se puede…
Estamos en pleno verano y es el tiempo perfecto para organizar barbacoas. Nos apetece reunirnos junto a familiares y amigos para disfrutar de una buena carne asada a la brasa. En Cárnicas Cervera contamos con la máxima calidad en carne para barbacoas. Te desvelamos a continuación cuales son las mejores carnes. Las podrás hacer a la parrilla y conseguirás que queden en su punto perfecto. Lo primero que hay que tener en cuenta a la…
La carne en general es una fuente importante de minerales y vitaminas que nos aporta nutrientes imprescindibles para nuestro cuerpo. En Carnes Cervera sabemos de la importancia de tener una buena alimentación y por ello queremos que nuestros clientes se mantengan informados sobre todo lo que nuestros productos les pueden ofrecer. La primera ventaja es que la carne es una fuente inmensa de hierro. En concreto el hierro hemínico, que es el que contiene la…
Además de la carne, huevos y pescados, proteínas de origen animal, existen otras fuentes de proteínas. Hablamos de las proteínas de origen vegetal. Las proteínas, son grandes moléculas que están formadas por la unión de varios aminoácidos. Son un alimento necesario para el correcto crecimiento y funcionamiento de nuestro organismo, sin ellas difícilmente podríamos sobrevivir. Las proteínas también participan en los procesos defensivos de nuestro organismo (los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones)….
Sabemos que la alimentación de cualquier tipo de deportista es crucial. Un mayor desarrollo, rendimiento, incremento de la velocidad, más resistencia… son algunos de los beneficios que la carne puede aportar al rendimiento del deportista. La pregunta es ¿Qué beneficio nos aportan los diferentes tipos de carne? ¿Qué tipos de carne comer? Beneficios de la carne Partimos que seguir una dieta saludable y rica en proteína es algo básico. Sobretodo para el buen desarrollo y…
En nuestro blog solemos hablar de las piezas de carne más populares, las que comemos a diario y que van perfectas para cualquier situación. Ya sea para familia o amigos, en celebraciones especiales o en días “normales”… Podemos comer partes de carne como chuletas de cordero, muslos de pollo, lomo de ternera… Pero hoy hablaremos de aquellos cortes menos conocidos del vacuno, los que se suele decir que el carnicero se reserva, y que son…
En los últimos tiempos se ha incrementado el consumo de comida preparada. Tanto en platos precocinados como en productos calentar y listo. Son una alternativa de lo más interesante, y se adaptan a nuestro ritmo de vida actual. Podemos comer sano de una manera rápida y sencilla. El cocinado es un proceso mediante el cual se aderezan los alimentos modificando sus características organolépticas. De esta manera se hacen más apetecibles para el consumidor. Para ello…
Como siempre decimos, es importante seguir una dieta sana, equilibrada y variada. Así, obtendremos las cantidades adecuadas de proteínas, minerales, vitaminas y nutrientes. Es fundamental comer todo tipo de carne, pero hoy destacaremos la de pollo. La carne de pollo cuenta con nutrientes necesarios para el correcto crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo. También con un alto contenido de proteínas. Una dieta rica en proteínas es imprescindible para todos. Especialmente en niños, adolescentes, mujeres…
En el blog de hoy vamos hablar de cómo elegir la carne de cordero. Es una de las carnes que más nos gustan y que no puede faltar en nuestras recetas. Si queremos la carne para freír y emparrillar, resultan preferibles las chuletas de palo, de riñonada y de aguja. También se puede deshuesar y filetear la pierna. En cuanto a guisos, calderetas y menestras, se puede emplear cualquier pieza troceada, pero es conveniente utilizar…