Salazones

Se denomina salazón a un método para preservar durante más tiempo los alimentos. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias.

Salazones, ahumados y conservas

Nuestros salazones y ahumados son perfectos para tentempiés o picoteos. Descubre en nuestra tienda online nuestra especial selección de este tipo de producto.

¿Qué tipo de salazón existen?

Existen dos tipos o métodos de salazón conocidos: la seca y la húmeda.

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