Pollo y Pavo

Las carnes de pollo y pavo son carnes blancas bajas en grasas y calorías y ricas en nutrientes y vitaminas. En Carnes Cervera podrás encontrar productos frescos elaborados con estos tipos de carnes para que puedas cocinar de manera más rápida. Cuidamos de tu alimentación con opciones de carnes sanas y saludables.

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Beneficios de la carne de pollo y la carne de pavo

Beneficios de la carne de pollo y la carne de pavo

Este tipo de carnes son especialmente importantes para nuestra dieta, ya que es baja en grasas y calorías y con un alto nivel de proteínas, nutrientes y vitaminas. Todo ello contribuye al buen funcionamiento de nuestro organismo.

A pesar de que ambas opciones se consideran como alimentos saludables, es cierto que el pavo tiene un mejor perfil nutricional que el pollo.

  • Mejora nuestro estado de ánimo, pues aumenta nuestros niveles de serotonina en el cerebro.
  • Es esencial para el buen estado de dientes y huesos, puesto que la carne de pollo es rica en fósforo. Esta propiedad también beneficia al correcto estado y funcionamiento de los riñones e hígado.
  • Es muy buena para la vista. Esto se debe a su alto contenido en derivados de la vitamina A, esenciales para tener salud visual.
  • Es de fácil digestión por lo que es muy recomendable para aquellos que sufren trastornos digestivos.

Escoge el corte: alitas, filetes, cuartos o pechugas

Escoge tu corte, a la carta. En Carnes Cervera puedes encontrar las principales partes del despiece y los cortes del conejo. Nos adaptamos a tus necesidades y te damos la opción de escoger el corte que prefieras: pollo entero, medio, cuartos, alitas, filetes o pechugas. También disponemos de hamburguesas caseras. ¡Como tú quieras!

Recetas saludables con carne de pollo y pavo

En Carnes Cervera te ayudamos a comer de manera sana y saludable y por ello te ofrecemos carnes blancas que pueden ayudarte en tu día a día. Si te has quedado sin ideas, a continuación te proporcionamos recetas para que disfrutes comiendo sano día a día.

Puedes echar un vistazo a nuestra sección de elaborados y comprar nuestra carne de pollo y pavo junto con verduras para no perder tiempo y hacer tus platos mucho más rápido.

Pollo a la plancha con verduras

Marina las pechugas de pollo en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Luego, cocínalas a la plancha hasta que estén tiernas y jugosas. Sirve con una guarnición de vegetales como brócoli, zanahorias y calabacines.

Pollo al horno con hierbas provenzales

Sazona muslos de pollo con una mezcla de hierbas frescas como tomillo, romero y perejil, junto con sal y pimienta. Hornea hasta que estén bien cocidos y dorados. Acompaña con una ensalada de hojas verdes y una porción de arroz integral.

Albóndigas de pavo

Mezcla carne de pavo molida con avena, cebolla picada, ajo y especias. Forma albóndigas y hornéalas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Acompáñalas con una salsa de tomate casera baja en sodio y sirve con una guarnición de vegetales al vapor.

Tacos de pavo con de salsa yogur

Saltea unas tiras de pechuga de pavo con pimientos y cebolla hasta que estén bien cocidas. Calienta tortillas de maíz o trigo integral y rellénalas con la mezcla de pavo. Añade una salsa de yogur casera con yogur griego, jugo de limón, ajo picado y hierbas frescas. Decora con rodajas de aguacate y cilantro.

¿Tienes dudas sobre la carne de pollo o pavo? Aquí tienes unas preguntas frecuentes

¿Qué son las carnes blancas?

Las carnes blancas son un término utilizado para referirse a ciertos tipos de carne de ave, como el pollo y el pavo. A diferencia de las carnes rojas, como la carne de res y de cerdo, las carnes blancas se caracterizan por tener un color más claro y menos contenido de mioglobina. Debido a su versatilidad culinaria y su perfil nutricional, las carnes blancas son ampliamente utilizadas en diversas preparaciones, como asados, guisos, ensaladas, sándwiches y platos principales. 

¿Cuál es la carne blanca más saludable?

La carne de pollo y pavo se consideran carnes blancas, y ambas son opciones saludables. Ambas carnes son bajas en grasas saturadas y altas en proteínas. Sin embargo, la elección de la carne más saludable depende de factores individuales, como las preferencias personales y las necesidades dietéticas. Ambas carnes pueden formar parte de una dieta equilibrada y saludable.

¿Qué es más saludable el pollo o el pavo?

Tanto el pollo como el pavo son opciones saludables y nutritivas. Ambas carnes son bajas en grasas saturadas y ricas en proteínas. La elección entre pollo y pavo dependerá de factores como el sabor, la oferta o preferencias dietéticas. Lo más importante es seleccionar cortes magros, quitar la piel y cocinar las carnes de manera saludable para obtener los máximos beneficios.

¿Qué diferencias hay entre la carne de pavo y el pollo?

La carne de pavo y el pollo son dos opciones populares de carne de ave, y aunque tienen similitudes, también presentan algunas diferencias:

  • Sabor: El sabor de la carne de pavo es ligeramente más pronunciado y dulce en comparación con la carne de pollo. El pollo tiende a tener un sabor más neutro y suave.
  • Textura: La carne de pavo es más firme y menos jugosa en comparación con la carne de pollo. El pollo tiende a tener una textura más tierna y suculenta.
  • Contenido graso: En general, la carne de pavo es más magra que la carne de pollo. El pavo tiene menos grasa total y menos grasa saturada en comparación con el pollo.
  • Valor nutricional: La carne de pavo y el pollo son buenas fuentes de proteínas magras, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el zinc. Sin embargo, el pavo tiende a tener un contenido ligeramente más alto de ciertos nutrientes, como la vitamina B6 y el selenio.
  • Tamaño y partes del ave: Debido a su tamaño, las porciones de carne de pavo tienden a ser más grandes que las de pollo. 

Tanto la carne de pavo como la de pollo son opciones saludables y versátiles, y la elección entre ellas depende del gusto personal, las preferencias culinarias y las necesidades dietéticas individuales. Ambas opciones pueden formar parte de una dieta equilibrada y nutritiva.

Artesanos de la carne

Muchos de nuestros productos los elaboramos nosotros mismos de forma artesana, desde 1844.

Tradición familiar

Somos la quinta generación familiar que ha ido creciendo siempre con el sello de calidad, garantía y respeto a la carnicería tradicional.

Embutido tradicional

Elaboramos de forma casera y siguiendo la tradición en su producción.